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Pizza Inventer

L'humanité se divise en deux catégories - ceux qui aiment la pizza, et ceux qui sont fous d'elle. La diversité des variétés de ce plat est incroyable, et parce que même les consommateurs les plus exigeants de trouver facilement vos combinaisons de saveurs préférées.

L'humanité se divise en deux catégories - ceux qui aiment la pizza, et ceux qui sont fous d'elle. La diversité des variétés de ce plat est incroyable, et parce que même les consommateurs les plus exigeants de trouver facilement vos combinaisons de saveurs préférées.

Combien de pays d'origine la pizza a-t-elle?

Curieusement, mais l'Italie n'est pas la patrie historique de la pizza. Plusieurs pays revendiquent ce titre honorifique à la fois avec des arguments convaincants prêts. Les Grecs affirment que ce sont leurs ancêtres qui ont préparé un plat appelé plakuntos, en faisant cuire un gâteau au pain plat avec des légumes et du fromage sur les pierres. Pour preuve, ils présentent des références à cette nourriture dans les écrits de Platon.

Perses anciens cuits plat comme longtemps avant que les Grecs - résidents se sont opposés à ce jour moderne Iran. vie nomade éternel lui-même poussé l'approche des plats de recettes idéales. Plat gâteaux sans levain guerriers ingénieux torréfiés sur leurs propres boucliers, saupoudrer la pâte avec de la viande hachée.

Les anciens Vikings ont été les premiers à faire de la pizza, les scientifiques norvégiens ont participé au débat. Dans leurs gâteaux plats marqués, ils ont le plus souvent ajouté du poisson ou de la viande avec des légumes, 

et les préparer d'une manière civilisée dans de grandes casseroles spéciales. À l'appui des mots qu'ils montrent sont la même poêle, trouvé lors de fouilles d'habitats anciens des ancêtres glorieux.

Selon une autre version, une pizza, ou plutôt son prototype, ils ont apporté avec eux les légionnaires romains comme un trophée sur les terres palestiniennes. Alors que la Palestine a également un plein droit de participer à un conflit historique. Bien qu'un consensus adversaires ne sont pas venus à ce jour, ils sont unis en un seul: avec l'avènement du monde de la pizza est devenue beaucoup mieux.

Une recette créée par le temps

Quoi qu'il en soit, le titre de connaisseurs de pizza consommés appartient aux Italiens. Pendant de nombreuses décennies dans la Rome antique, les gâteaux plats d'orge ont été utilisés comme assiettes. De la viande frite aux olives et aux herbes était disposée dessus. Les pauvres, satisfaits d'un repas plus modeste, mangeaient leurs «assiettes». Plus tard, les gens riches sont devenus dépendants de cette habitude. Pour cette raison, les gâteaux ont été cuits à partir de farines de haute qualité.

Un prototype plus avancé de pizza, la focaccia, a longtemps été considéré comme la nourriture des paysans, et les riches n'en étaient même pas conscients. Un pain plat rustique de pâte sans levain additionné d'ail et d'herbes épicées a été préparé. Cette création nous est connue aujourd'hui sous le nom de pizza focaccia. En passant, c’est elle qui est reconnue par de nombreux experts culinaires italiens comme un véritable et unique standard. 

Au XVe siècle, à Naples est apparu le produit, qui a joué un rôle central dans l'histoire de la pizza moderne. éleveurs locaux préparés à partir de lait de bufflonne étonnamment doux et doux fromage mozzarella. Un peu plus tard, l'Europe fait la connaissance de farfelu pour eux-mêmes la tomate, qui a été porté sur les rives du continent nord-américains explorateurs curieux. Au premier fruit d'outre-mer reconnu à l'unanimité la création du diable, et renié comme la peste. Cependant, après un certain temps, les paysans napolitains osaient ajouter les tranches de tomate à votre gâteau préféré - et il a payé. Le était tout à fait un goût agréable « nourriture du diable », parfaitement combiné avec la pâte fraîche.

Plusieurs siècles plus tard, dans l'année 1889, simple boulanger Raffaele Esposito viennent tous de la même Naples, résolu le problème difficile: comment nourrir les honorables invités - le roi d'Italie Umberto I et sa femme Marguerite de Savoie. Une idée originale a suggéré que les couleurs du drapeau tricolore italien, et les mains habiles du cuisinier mettre en pratique. Après un certain temps avant que les yeux clairs deux couronné semblait pain rond patriotique à la mozzarella, les tomates et le basilic. Le résultat de cette impromptu culinaire est resté pendant des siècles, et maintenant l'amour partout dans le monde comme la pizza la plus populaire de tous les temps margarita.

Pizza aux mille visages

Peut-être que depuis lors, la pizza a entamé une procession victorieuse, d'abord en Italie, puis dans le monde entier. Aujourd'hui, les variétés de ce plat sont innombrables: Marinara aux herbes et ail, Calzone sous forme d'enveloppe fermée avec une garniture, Quatre fromages, Quatre saisons avec champignons, salami, tomates et fruits de mer, Romana aux anchois et origan.

Les Américains sont heureux d'ajouter à la pizza de bacon préféré. À Hawaii, le remplissage de jambon et de fromage décoré à l'ananas ensoleillé. Au Mexique, le plat bien-aimé est préparé avec des haricots et les piments. En Australie la pizza facilement mettre la viande de crocodile ou de kangourou. En Inde ou le Pakistan ne sera jamais renoncer à pizza avec poulet tandoori. Au Japon, préfèrent saupoudrer de copeaux de pizzas chaudes de thon séché.

Russes, ce plat aussi ne sont pas restés indifférents. Dans notre coin de la marque préférée est la pizza maison. Sa recette combine la diversité trouvée dans les produits de réfrigérateur, combinée à l'improvisation de l'auteur. Pour les fondations délicieuses fines sont mieux adaptées pâte à la levure. Rouler dans une couche mince, lubrifie ketchup ou de la pâte de tomate. S'il n'y a aucun préjugé contre la mayonnaise, vous pouvez l'ajouter. Mais, comme le remplissage prendre du jambon ou des saucisses, olives, champignons, poivrons et herbes. Avant d'envoyer au four toute cette débauche de couleurs saupoudrez généreusement avec du fromage râpé. Dans le four, il 20 minutes à 180 degrés. La pizza est particulièrement bonne conduite à chaud, bien que, dans la pratique, il n'a pas eu le temps de refroidir presque jamais.

Apparemment, le tout premier fabricant de pizzas restera un héros anonyme et, grâce à lui, ira à la fondation de la paix. Cependant, pour honorer sa mémoire, et en même temps pour faire plaisir à la famille, vous pouvez préparer une pizza vermeille avec une croûte croustillante.

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