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New 2015 Année dîner: mettre la table pour les chèvres et les moutons

Le gardien de l'année à venir est la chèvre ou le mouton en bois. Et pour gagner la faveur des clients à cornes, vous devez bien les cajoler. Par conséquent, il est temps de créer le menu 2015 Nouvel An.

Rouleaux d'abondance

Le gardien de l'année à venir est la chèvre ou le mouton en bois. Et pour gagner la faveur des clients à cornes, vous devez bien les cajoler. Par conséquent, il est temps de créer le menu 2015 Nouvel An.

Rouleaux d'abondance

Puisque la chèvre et le mouton sont végétariens, nous parions sur les salades de légumes et les collations. Des rouleaux de pita festifs seront une option gagnant-gagnant. Nous avons besoin d'œufs durs 3, de concombres frais 2 et de 100 dans les carottes, le fromage à pâte dure et les champignons de Corée. Tout cela est haché finement, essorez l'excès de liquide des concombres. Nous agrandissons la feuille de lavash et y déposons les ingrédients hachés en rangées horizontales. Si vous le souhaitez, vous pouvez les graisser avec de la mayonnaise. Ensuite, nous roulons le pain pita en un rouleau épais et le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après cela, il reste à couper les petits rouleaux et à les mettre joliment sur un plat.

Flotille d'aubergine

Les recettes du Nouvel An pour 2015 peuvent inclure des légumes farcis, tels que des aubergines. Coupez le long des aubergines 3, salez et laissez-les pendant une demi-heure. Spoon retirer le noyau pour obtenir un bateau avec des murs épais. Ensuite, préparez la garniture: faites frire les carottes, les poivrons, deux oignons et la pulpe d’aubergine dans une poêle. Ajouter quelques tomates fraîches et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. À la fin, mettez deux gousses d'ail hachées, du sel et des épices. Remplir les aubergines, saupoudrer de fromage et badigeonner de mayonnaise. Envoyez les légumes au four pendant quelques minutes 30 à 180 ° C.

Pour la gloire du mouton

Après avoir allumé la salade feuilletée «Mouton» dans les recettes du nouvel an, vous serez ravi du héros de l'occasion. Placez les pommes de terre râpées et bouillies (2) sur un grand plat en forme de mouton et lubrifiez-le avec de la mayonnaise. Ceci est suivi par une seconde couche de conserves de thon (180 g.), D'oignons émincés et de mayonnaise. En haut se trouve la troisième couche de carottes bouillies avec de la mayonnaise. La quatrième couche est composée de concombres marinés (4), également avec de la mayonnaise. À la fin, nous recouvrons l'agneau d'un manteau de riz bouilli. Nous écrasons le museau avec des olives broyées et nous fabriquons des pattes, des yeux et des oreilles à partir des fruits entiers.

Tous les compliments - Kozochke

Des friandises séparées sous la forme d'une salade «Joyeux bouc» peuvent être préparées en l'honneur d'un autre talisman de la fête. Pour ce faire, cuisez des pommes de terre 4, des carottes 2 et des œufs 3. Retirez les pois en conserve (bocal 1) et les girolles (200 g.) Des boîtes de conserve, rincez-les à l'eau puis versez dans des plats profonds. Nous envoyons également une pomme verte en dés, ainsi que des œufs et des légumes bouillis déchiquetés. Ajoutez quelques concombres marinés, des légumes verts hachés et des oignons. Secouez la salade avec le sel, les épices préférées et la mayonnaise. Et avant de servir, déposez-le sur des assiettes et décorez de canneberges. 

Le poulet est plein de surprises.

Les recettes du Nouvel An 2015 n'excluent pas du tout la viande. Après tout, vous pouvez inviter des amis de la chèvre et du mouton à la table, par exemple un poulet. Tout d'abord, vous devez soigneusement, comme un bas, retirer la peau de la carcasse de poulet. Frottez-le à l'intérieur avec du poivre et du sel et envoyez-le au réfrigérateur. À partir de la viande restante (1,5 kg), nous fabriquons de la viande hachée et la faisons frire dans de l'huile avec des oignons, des champignons (200 g), un œuf avec du sel et des assaisonnements. Mettez la garniture finie sur les crêpes, saupoudrez-la de fromage râpé, roulez-les en tubes et farcissez la peau de poulet de crêpes. Nous coupons ses bords avec des cure-dents, attachons les ailes et les jambes avec des fils pour plus de stabilité. Nous faisons plusieurs crevaisons, graissons la carcasse avec de la mayonnaise et de l'ail et mettons au four pendant une heure à 180 ° C.

Fruits de mer dans le Golfe

L'aspe de poisson conviendra également. Mettez l'aneth, le céleri, le persil, la feuille de laurier et les grains de poivre sur le fond de la casserole. De là-haut, nous plaçons des morceaux de saumon (1 kg) avec des os et des écorces. Remplissez-les d'eau froide, faites cuire 20 quelques minutes, puis retirez le poisson, retirez le surplus et démontez-le en morceaux. Filtrer le bouillon plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit complètement transparent, ajouter de la gélatine et laisser refroidir. Mettez les crevettes bouillies, les pois verts au fond du moule pour la charge, versez une partie du bouillon et mettez à congeler au réfrigérateur. Disposez ensuite la couche supérieure de saumon avec les pois et versez le bouillon restant. Le plat est envoyé toute la nuit dans le frigo.

Délice au chocolat aux cerises

Incluez le gâteau de fête Pancho dans les recettes du Nouvel An et vos invités seront extrêmement heureux. Nous frappons quelques œufs avec 150 de sucre dans une masse luxuriante, nous ajoutons de la crème sure et du lait concentré le long de 200, ainsi qu’une cuillerée de soda dilué. Mélanger séparément 2 Art. farine et 2 Art. l sécher le cacao et les introduire progressivement dans la masse d’œufs. Pétrir la pâte et faire cuire des gâteaux à partir de 180 ° С. En attendant, nous préparons de la crème à partir de crème sure (1,3 kg), 1 Art. sucre et vanille. Préparez des gâteaux coupés en cubes, trempez-les dans la crème et étalez la lame. Versez-le avec les restes de crème, saupoudrez de noix moulues et de baies de cerise. Laissez le gâteau imbibé pendant quelques heures au réfrigérateur, puis versez un glaçage au chocolat et saupoudrez de noix hachées.  

Nous espérons que certains des plats suggérés décoreront votre table de nouvel an 2015. Ses recettes, ses photos et ses idées originales, vous pouvez les laisser dans les commentaires.  

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