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Menu solaire: cinq cours à l'ananas

Vous pouvez vous plonger dans l'atmosphère joyeuse des tropiques sans jamais quitter votre propre maison. Assez pour évoquer un peu le menu du jour et y ajouter des recettes de plats délicieux à base d'ananas. Nous sommes certains que la famille sera ravie des nouveaux goûts et de vos fantasmes culinaires.

Vous pouvez vous plonger dans l'atmosphère joyeuse des tropiques sans jamais quitter votre propre maison. Assez pour évoquer un peu le menu du jour et y ajouter des recettes de plats délicieux à base d'ananas. Nous sommes certains que la famille sera ravie des nouveaux goûts et de vos fantasmes culinaires.

Toutes les couleurs de l'été

Qu'est-ce que l'été sans salades? Des combinaisons lumineuses et rafraîchissantes d'herbes fraîches et d'ananas sont ce dont vous avez besoin pendant la chaude saison estivale. Ajoutez de l'ananas ici et votre salade brillera de nouvelles couleurs. Un petit morceau de porc frais - 200 g - poivrez, salez et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisser refroidir et couper en petites tranches. Coupez 200 g de rondelles d'ananas en conserve en deux. Nous déchirons avec nos mains un mélange de salade de roquette, frise, romano, iceberg et le versons dans un saladier. Commençons maintenant avec la sauce originale. Mélangez 50 ml de jus d'ananas et de céleri, ainsi que 40 ml d'huile d'olive. Saler et poivrer la sauce au goût et battre avec un mixeur. Mettez le porc et les ananas sur un mélange d'herbes fraîches et assaisonnez la salade avec la sauce.

Riz exotique

Les plats d'ananas en accompagnement diversifieront avec succès le menu quotidien et surprendront agréablement la famille et les amis avec des combinaisons de goûts inattendues. Nous lavons 1 verre de riz, le remplissons de 2 verres d'eau et faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit pendant 10-15 minutes. Pendant la cuisson, hachez finement 2 petits oignons et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre. Après 5 minutes, étalez le riz bouilli et 200 g d'ananas en conserve en morceaux. Remplissez la masse végétale d'un mélange de 3 œufs battus, de sel et de vos assaisonnements préférés. Remuez le riz et laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes. Pendant ce temps, nous aurons le temps de préparer la sauce. Un tel riz épicé peut également servir de plat indépendant, si 2 g de crevettes préalablement décongelées ou cuites y sont ajoutées 200 minutes avant la préparation. 

Poulet juteux

La combinaison de viande de poulet tendre et d'ananas sucrés juteux est un classique culinaire. De plus, il semble approprié non seulement dans les salades et les apéritifs, mais également dans les plats principaux. Nous prenons 3 poitrines de poulet, lavons, séchons, faisons une coupe longitudinale sur toute la longueur et les déplions en forme de cœur allongé. Préchauffez le gril ou la lèchefrite, faites frire la viande de chaque côté pendant 5 minutes. Couper les ananas frais en quartiers et griller de chaque côté pendant 1 à 2 minutes. Nous fabriquons des petits bateaux en papier d'aluminium, y mettons des poitrines de poulet et des ananas, versons 50 ml de jus d'ananas et 50 ml de sauce soja et les envoyons dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 10-15 minutes. Vous pouvez servir ce plat avec des noix de cajou et des herbes fraîches.

Porc aux racines chinoises

Le porc aigre-doux est incontestablement le succès de la cuisine asiatique. Nous vous invitons à essayer la recette originale du plat aux ananas en conserve et à voyager pendant un moment dans l'Empire du Milieu. Versez 3 cuillères à soupe dans un chaudron ou une casserole à fond épais. l. de l'huile végétale et faites-y revenir 3 gousses d'ail hachées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les. Mettez dans une casserole 30 g de racine de gingembre hachée et une tête d'oignons hachés, 1 carotte coupée en lanières et 1 poivron rouge coupé en dés. Après 3 minutes, ajoutez 3 c. cassonade, et après une autre minute - 6 c. sauce soja et 4 c. vinaigre de vin. Ajoutez ensuite un verre de sauce tomate dans la casserole et laissez mijoter le mélange pendant une minute. Nous étalons 250 g d'ananas en morceaux, versons un verre de jus d'ananas et continuons à mijoter pendant encore 5 minutes. Pendant ce temps, coupez 800 g de pulpe de porc en gros morceaux et faites-les frire à feu vif dans une poêle avec l'ajout de 1 c. farine. Ensuite, mettez le porc dans une casserole avec la sauce, ajoutez 1 c. amidon et laisser mijoter la viande dans la sauce pendant 30 minutes à feu doux.  

Soleil de glace

Les plats à base d'ananas frais sont chargés non seulement de vitamines et d'énergie, mais aussi de bonne humeur. Surtout s'il s'agit de glace, cuite de ses propres mains. Ananas frais pelé, coupé en cercles, retirez le noyau dur et battez le reste de la chair au mélangeur jusqu'à obtenir la consistance d'une purée de pommes de terre. Maintenant, préparez le sirop sucré. Versez un verre de sucre ½ tasse d'eau et faites bouillir le mélange à feu doux jusqu'à formation d'un sirop épais. Ajoutez à cela par 2 Art. l jus de citron frais, lait de coco, miel de citron vert et bien mélanger pour obtenir une consistance lisse. Combinez la purée d'ananas avec la sauce sucrée, dont une petite partie est laissée pour la décoration. Bien mélanger la masse de fruits, la mettre sous une forme spéciale et la réfrigérer au réfrigérateur. Avant de servir, étendre la crème glacée dans la crème, verser la sauce sucrée et décorer avec de la menthe fraîche.

Cuisinez-vous des plats faits maison avec des ananas? Qu'est-ce qui plaît habituellement à la famille et aux invités? Si votre collection a des recettes préférées à base d'ananas, assurez-vous de les raconter dans les commentaires!

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