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Doux est une fête

Dans le calendrier de toute dent sucrée qui se respecte certainement marqué une date importante - 11 Juillet Journée mondiale du chocolat. Une excellente occasion de visiter l'un des nombreux salons de chocolat, et en même temps pour remplir la connaissance de millions de bonbons préférés.

Dans le calendrier de toute dent sucrée qui se respecte certainement marqué une date importante - 11 Juillet Journée mondiale du chocolat. Une excellente occasion de visiter l'un des nombreux salons de chocolat, et en même temps pour remplir la connaissance de millions de bonbons préférés.

Plus que de la nourriture

Depuis la naissance du chocolat a toujours été utilisé pour son usage prévu. Découvreurs de goodies, les Aztèques utilisé les fèves de cacao comme monnaie perpétuer. Plusieurs grains amers peuvent fournir un copieux repas indien affamés, mais pour une poignée étaient disponibles taureau engraissées. Même dans ces jours, il y avait les concessionnaires entreprenants "frappées" fèves de cacao à partir d'argile, habilement maîtriser le métier de faussaires.

Les propriétés magiques de chocolat, qui tribus anciennes et ne se doutait pas ouvert soif Marquise de Pompadour. Avant chaque rendez-vous, elle a bu une tasse de chocolat chaud avec du céleri. Cette entreprenante Heartbreakers savait évidemment beaucoup de choses sur les desserts appropriés, parce que le chocolat est un aphrodisiaque puissant.

Si l'or était comestible, il aurait eu un goût de chocolat, les admirateurs les plus sophistiqués de ce délice sont certains. La preuve en est la société suisse de chocolat Delafee, fabriquée à partir de fèves de cacao équatoriennes de haute qualité. Cette recette unique vous permet de conserver plusieurs arômes et un goût incomparable au cours de plusieurs années. Le plaisir d'essayer ce luxe est estimé à 508 $ la livre (environ 450 g). Un autre chocolat de la collection Noka Vintages Collection est estimé à 854 $ la livre. Et tout cela parce qu'ils sont issus des meilleures fèves de cacao du Venezuela. Au fait, cette année, les heureux gagnants du Golden Globe Award ont reçu des boîtes de chocolat sans égal. La création de la société Chocopologie par Knipshildt vient en tête du classement des chefs-d'œuvre sucrés. Les bonbons 2800 $ pour une livre de variétés élites de fèves de cacao et de beurre de truffes peuvent être dégustés à la Maison Blanche américaine ou en tant qu'invité de la reine britannique.  

Avantages riches en calories

Le chocolat, bien sûr, ne peut pas être qualifié de produit diététique, ce qui ne l'empêche pas d'être très utile. Si seulement c'est du chocolat amer (noir) avec une fraction massique de fèves de cacao d'au moins 75%. Le chocolat au lait ou blanc avec des noix, des raisins secs et d'autres additifs n'est qu'un délicieux dessert.

Sur les assurances de diététiciens, chocolat grands combats radicaux libres dans le corps et construit le métabolisme. Il est utile et l'athérosclérose. Portion 30-40 douceur de cette journée permettra d'assurer des niveaux de cholestérol normal. Et flavonoïdes contenus dans le chocolat protègent la peau contre les rayons UV nocifs tout en le rendant sain et beau.

Des scientifiques britanniques ont convenu que, avec l'aide de chocolat peut guérir le rhume. Un fait intéressant dernière recherche a découvert est que le chocolat noir améliore la vue des habitants des régions avec des conditions climatiques défavorables. Le fait qu'il traite le corps charge la «hormone du bonheur» et est le meilleur anti-dépresseur du monde est connu depuis longtemps.

Le plus grand inconvénient de chocolat est sa teneur en calories - 540-570 kcal / 100 Bien que la plupart de Sweet ignorer ce fait. Cependant, si vous mangez un dessert sans mesure, en plus des kilos en trop peuvent faire des réactions allergiques désagréables et des problèmes de peau. les patients hypertendus doivent également tempérer l'appétit, car la caféine présente dans le chocolat, ne contribue pas à la normalisation de la pression artérielle. Pour la même raison que vous ne devriez pas se livrer à un traitement au moment du coucher.

Contrairement à la croyance populaire, le chocolat est sans danger pour les dents. Au contraire, il a un bon effet antibactérien et réduit le saignement des gencives. Par ailleurs, les admonestations que cette douceur est addictif, aussi, est un mythe. Pour développer la dépendance du corps sur le chocolat, vous devez manger un minimum de tuiles 50 par jour.

Créativité chocolatée

Manger du chocolat est facile et agréable. Un cuisinier de ce dessert - encore plus agréable. Par exemple, fondant au chocolat, ou un gâteau français avec un remplissage de liquide. Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau (70 g) et de beurre (50 g). Laisser refroidir le mélange et l'ajouter à la chantilly avec le sucre (30 g) oeuf, mélanger bien fouetter. Maintenant vsyp la farine (30 g) et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance de la pâte uniforme. Remplir les essais des moules spéciaux, l'huile et l'envoyer dans le four à minutes 5-7 à 200 degrés. Laisser refroidir un peu fondants, les tourner sur une plaque (sur la similitude de sable Pasca) et un peu donner. Servez ce dessert chaud entaillé à mi-chemin de remplir un peu drainé. Et vous pouvez décorer le gâteau avec des baies fraîches, crème glacée à la vanille et des feuilles de menthe.

En été, la mousse au chocolat sucré à la crème de framboise est un délice. Pour commencer, nous chauffons le ml 600 de crème (% de graisse 33-35), sans faire bouillir. Mélanger dans un mélangeur chocolat haché (100 g), oeuf et vanille, en ajoutant progressivement 300 ml de crème chaude. La mousse au chocolat obtenue sera versée dans des tasses et mise au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, mélangez dans un mélangeur les framboises fraîches (200 g) et le sucre glace (1 Art. L.) en versant progressivement 200 ml de crème. Puis filtrer le mélange à travers un tamis fin pour se débarrasser des os. Maintenant, nous ajoutons des verres avec la mousse au chocolat raidi à la masse de framboise et nous les envoyons à nouveau au réfrigérateur. Vous pouvez compléter la composition avec une couche de vanille en mélangeant le reste de la crème avec du sucre en poudre et de la vanille.

Une autre variation douce sur un thème donné est le dessert au chocolat avec des pruneaux. Fruits secs hachés (60 g) versez de l'eau et amenez à ébullition, puis ajoutez les morceaux de chocolat (60 g) et faites fondre. Amener la masse refroidie à la consistance uniforme dans un mélangeur, ajouter du yaourt gras (250 g) et mélanger à nouveau. Prêt pour le dessert décomposent kremanki Décore et pétales d'amandes grillées.    

L'amour pour le chocolat pour tous les âges, et par conséquent, vous ne devriez pas vous priver de petits plaisirs. Surtout qu'il y a toujours une raison à cela. 

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