Rubriques
Accueil recettes

réveil délicieux: six petit-déjeuner européen

Délicieux petit déjeuner copieux - le meilleur début de journée. Et si vous mangez des sandwichs banals, des céréales et du fromage cottage, voici quelques recettes intéressantes pour les petits-déjeuners européens qui contribueront à raviver le régime du matin.

L'omelette comme art

Délicieux petit déjeuner copieux - le meilleur début de journée. Et si vous mangez des sandwichs banals, des céréales et du fromage cottage, voici quelques recettes intéressantes pour les petits-déjeuners européens qui contribueront à raviver le régime du matin.

L'omelette comme art

Voulez-vous expérimenter l'atmosphère d'un vrai restaurant romain tôt le matin? Offrez-vous un petit-déjeuner italien - une recette pour des frites appétissantes. Et simplement, omelette méditerranéenne. Faites frire le poireau dans de l'huile d'olive hachée avec des plumes vertes. Ajoutez-y 100 g de lard haché et 3 tomates cerises, coupés en deux. Pendant que les légumes au bacon rougissent, battre au fouet dans un bol: œufs 4, 150 ml de crème épaisse, 2 Art. l parmesan râpé, ajouter du sel et des épices au goût. Mélangez bien la masse d'œufs et de fromage et versez le contenu de la casserole avec. Étendre le fritt avec une spatule en bois, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes 5 - 7. La frittata peut être tranchée comme une tarte et servie avec une salade fraîche.

Casserole tempéramentale

Tortilla espagnole (à ne pas confondre avec les tortillas mexicaines du même nom) - une variation sur le thème de la casserole de pommes de terre. Ce petit-déjeuner espagnol coloré et sain améliore votre humeur. Faites frire légèrement les oignons et le poivron hachés, les pommes de terre 2 - 3 tranchées dans de l 'huile d' olive. Couvrir les légumes avec le couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. À ce moment-là, battre dans un bol les œufs 2 avec ½ c. À thé. Sauce Tabasco, sel et poivre. Versez ce mélange de légumes dans une casserole et mélangez. La masse obtenue est transférée dans un plat allant au four, huilée et mise au four à la minute 10 - 12 à une température de 180 ° C. Quelques minutes avant la fin, saupoudrer de tortilla au fromage râpé.

Sandwich brutal

Un menu de petit-déjeuner européen est également impossible à imaginer sans sandwichs. Les Allemands abordent leur préparation avec leur minutie caractéristique. En conséquence, de copieuses créations culinaires voient le jour. Faites sécher quelques tranches de pain au four ou au grille-pain. Ensuite, nous graissons la poêle avec de l'huile, y cassons 2 œufs et faisons frire deux œufs au plat. Saupoudrez les tranches de pain séchées de sel et d'épices, tartinez chacune de beurre, étalez-y 4 concombres marinés, coupés en lanières, œufs au plat, mettez des tranches de bacon ou de jambon, quelques rondelles d'oignon rouge, une tomate cerise coupée en deux. Avant de servir, les sandwichs peuvent être garnis de brins de roquette. 

Tarte aux piments

Vous pouvez également préparer le petit-déjeuner dans un style européen dans un style grec. Par exemple, faites cuire une tarte bugatsa traditionnelle au fromage. Mélangez 3 cuillères à soupe dans un bol. l. huile d'olive, œuf, 1 c. sucre, ½ c. du vinaigre et une pincée de sel. Ajoutez progressivement 200 g de farine tamisée, pétrissez bien la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Nous la laissons 30 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, râpez 500 g de fromage feta, mélangez avec un œuf, 150 g d'épinards hachés ou d'autres légumes verts à votre goût, mélangez jusqu'à consistance lisse. Étalez la pâte finie en une fine couche, graissez-la généreusement avec du beurre, étalez la garniture au fromage et roulez-la en un rouleau serré. Lubrifiez-le avec un œuf, déposez-le sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et faites cuire 35 minutes à 180 ° C.

Petits pains avec charme  

Une recette simple de petits pains français pour le petit-déjeuner vous assurera un délicieux début de journée. Battez l'œuf, 100 g de sucre et 100 g de beurre au mixeur. Versez 200 g de farine avec 10 g de levure chimique, une pincée de cannelle et de muscade, 100 g de raisins secs, puis versez 100 ml de lait et pétrissez la pâte. Graisser les moules en céramique avec de l'huile, remplir ¾ de pâte et les mettre au four 20 minutes à 180 ° C. Les petits pains peuvent être servis avec des fruits frais, des conserves, de la confiture. Vous pouvez également faire de la sauce aux fruits. Nous nettoyons une petite pomme, retirons le cœur et le coupons en morceaux. Retirer une fine couche de zeste de l'orange et presser le jus. Ajouter une pomme, 20 g de pruneaux hachés, le zeste et le jus d'orange, 50 g de cassonade dans une poêle avec 50 g de beurre. Versez 50 ml de cognac, évaporez-le complètement et laissez mijoter les pommes jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. Avec cette sauce, nous servirons des petits pains prêts à l'emploi.

Petit-déjeuner lent

Le pudding anglais classique ajoutera une saveur aristocratique à votre petit-déjeuner. Nous avons besoin de 8 à 10 tasses de cubes de pain, coupés de petits pains sucrés. Combinez-les avec des noix hachées et un verre de raisins secs légers lavés. Battre 4 œufs, 4 tasses de crème et 200 g de sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter 1½ c. extrait de vanille, ½ c. cannelle, versez 4 c. l. beurre fondu et battre à nouveau jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Graisser les plats de cuisson en portions avec du beurre, les remplir de cubes de pain, les noix avec les raisins secs et les remplir de crème au beurre. Nous mettons le moule dans une casserole profonde et le remplissons d'eau chaude pour qu'il en recouvre la moitié. Nous faisons cuire le pudding à 150 ° C pendant environ une heure, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.

Et que faites-vous dorloter les ménages le matin? Vous ne vous souvenez pas des recettes de petits déjeuners savoureux et copieux? Partagez des idées inhabituelles dans les commentaires, ce que les autres lecteurs apprécieront.  

Ajouter un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Обязательные поля помечены *

Ce site utilise Akismet pour lutter contre le spam. Découvrez comment vos données de commentaires sont traitées.