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pâtisseries à la crème

Cake "Tube" à la crème

Custard mélange à gâteau 1063, 2016 crème onctueuse, rouge à lèvres 1121.

Out pièces 100. par 42 était

Choux propagation dans un sac à pâtisserie avec un diamètre de tube dentelé ou lisse 18 mm, on dépose le produit sous la forme de bâtons longueur 12 mm feuilles, légèrement graissés et cuire au four à 190-220 ° C Pendant la cuisson du produit monte, et dans un vide. Billettes refroidis à partir de deux côtés et est rempli de crème. Pour ce faire, mettre la crème dans une poche à pâtisserie avec un tube lisse étroite alors que ce tube est percé vierge et rempli de crème. La surface est recouverte de rouge à lèvres blanc Ce gâteau est préparé avec une crème au chocolat crémeux, mais il est possible de faire cuire à la crème "Charlotte" et "chocolat Charlotte." Dans ce dernier cas, la formulation de poudre de cacao rouge à lèvres est ajouté. Préparer la crème et "glacé".

Pour cette recette, faire cuire le gâteau "Tube" avec une crème anglaise. Méthode de préparation. Déposer le tube ébouillanté le même, seul un tube rempli de crème brew. Ce gâteau de rouge à lèvres glacé avec de la poudre de cacao.

Cake "Tube" avec poudrage
rouleaux de crème ready-made remplis de crème de protéines et saupoudrer de sucre en poudre.
Cake "Tube" à la crème de protéines gâteau de Custard mélanger 1560, crème de protéines 2200, 140 de sucre en poudre. Out pièces 100. par 39 était

Cake "brassage Ring" à la crème
Produit de pâte à choux est déposé sous la forme d'une jauge. Après la cuisson et le refroidissement de la crème remplie sur trois côtés par l'intermédiaire d'un tube étroit lisse en perçant la pièce. En plus de la bague est revêtue de rouge à lèvres. Après sa décorer verser la crème. Choux préforme de pâte préparée comme décrit ci-dessus. Après refroidissement, pâtisseries remplies de crème. Top barbouillé d'une fine couche de crème et saupoudrer de chapelure de biscuits écrasés et le sucre.

gâteau de Custard mélanger 1925, la crème "Charlotte» 3275, 1800 rouge à lèvres. Out pièces 100. par 70 était

Custard mélange à gâteau 1063, 2583 crème onctueuse, biscuit miettes frit 470, 84 sucre en poudre. Out pièces 100. par 42 était
Les gâteaux sont cuisinés avec de la crème, du chocolat crémeux, du Charlotte, du Glace, du Glace, du Glaçage au Chocolat, à base de crème pâtissière finie. Vous pouvez utiliser du chocolat Charlotte au chocolat avec du rouge à lèvres et du sucre glace. Dans ce cas, ajoutez 63 g de cacao en poudre au rouge à lèvres. Préparer un gâteau avec de la crème anglaise, mais décorer la surface après avoir durci la crème de rouge à lèvres "Charlotte" 100 g. Vous pouvez faire cuire selon la recette sans crème "Charlotte".

Cake "Nut"

gâteau de Custard mélanger 1301, la crème "Nuts» 2101, 900 rouge à lèvres, les noix pour saupoudrer 198. Crème de jour: le beurre 930, 342 de sucre en poudre, condensé 392 de lait, noix 311, les jaunes d'œufs 245, cognac ou de vin 4.

Out pièces 100. par 45 était

la pâte à choux est déposé sous forme d'une billette ronde. Cuire au four à 190-220 ° C Laisser refroidir et remplir la crème "Nut" avec l'aide rétrécir un tube lisse tout en perçant la pièce. Top rouge à lèvres glaçure et saupoudré de noix hachées grillées.

Cake "anneau Cottage fromage"

Custard mélange à gâteau 2200, 4700 remplissage de lait caillé,
sucre glace pour saupoudrer 100. Pour la garniture: la graisse 18 de fromage 3017% -s, 1207 sucre, beurre 724, 0,2 vanilline.

Out pièces 100. par 70 était

De bague pâte à choux cuite. Après refroidissement sur trois côtés remplis de remplissage de fromage cottage. Saupoudrer de sucre en poudre. Pour préparer le fromage cottage farce frotté avec de l'huile, fouettée avec le sucre-sable, ajouter le fromage cottage, la vanille et battre jusqu'à ce que la masse mousseuse.

Cake "Eliska"
Custard mélange à gâteau 1400, crème 2300 de la crème, 103 de sucre en poudre. Out pièces 100. par 38 était

Choux propagation dans un sac de pâtisserie et est déposée sur une des feuilles légèrement graissés sous forme de billettes rondes. Cuire, cool, remplir la crème de la crème d'une poche à pâtisserie avec un mince tube circulaire, en même temps, faire une crevaison. Saupoudrer de sucre en poudre.

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