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salade de chou d'été

salade de chou d'été

400 gr jeune chou (peut être pékinois)
1 concombre
350-400 gr en conserve de maïs
300 gr poulet ou saucisson fumé
sel, piment
mayonnaise
craquelins
l'huile d'olive
1 ciboulette

Coupez le pain blanc en petits cubes. Séchez-le. Assaisonner de sel au goût, saupoudrer d'assaisonnements, presser l'ail et remuer….

salade de chou d'été

salade de chou d'été

400 gr jeune chou (peut être pékinois)
1 concombre
350-400 gr en conserve de maïs
300 gr poulet ou saucisson fumé
sel, piment
mayonnaise
craquelins
l'huile d'olive
1 ciboulette

Couper le pain blanc en petits cubes. Faites le sécher. Saler au goût, saupoudrer d'épices, presser l'ail et mélanger. Sur 2-3 quelques minutes avant d'être prêt à saupoudrer légèrement les craquelins avec de l'huile d'olive. Hacher finement le chou. Coupez le saucisson en fines lanières et, s’il s’agit de viande de poulet, divisez-la en fibres et coupez-la également en lanières. Pelez le concombre et coupez-le en lanières. Salez, poivrez, ajoutez un peu de mayonnaise. La mayonnaise n'a pas besoin de beaucoup, car le chou et le concombre ont le droit de boire du jus.

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