Hen sur un style japonais avec la sauce de soja et le miel

Hen sur un style japonais avec la sauce de soja et le miel

Ingrédients:
- 600 g de filet de poulet (recette originale des cuisses de poulet avec peau)
- Cuillère à soupe de miel 1
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vin blanc sec
- Sel et poivre - au goût
- huile végétale pour la friture

Pour la garniture:
riz bouilli
plusieurs inflorescences du brocoli (bouilli ou cuit à la vapeur)

1. Fillet légèrement battu au large, en alignant simplement l'épaisseur d'une pièce, et les faire frire dans un peu d'huile sur les deux côtés.

2. Pendant ce temps, mélanger le miel, la sauce soja et le vin. Verser la sauce dans la casserole à la viande. Faire cuire les filets dans la sauce à feu vif, en tournant de temps