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Rouleaux de poulet aux pruneaux et foie

Rouleaux de poulet aux pruneaux et foie

Le foie avec des pruneaux dans la garniture rend les rouleaux de poulet particulièrement savoureux. Ce plat peut plaire à vos proches et surprendre agréablement vos invités.

Ingrédients:

- 600 g de filet de poulet (grand)
- cannelle
- sel
- poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 300 ml de bouillon

Pour la farce:
- 80 g de pruneaux séchés sans os ...

Rouleaux de poulet aux pruneaux et foie

Rouleaux de poulet aux pruneaux et foie

Le foie avec des pruneaux dans la garniture rend les rouleaux de poulet particulièrement savoureux. Ce plat peut plaire à vos proches et surprendre agréablement vos invités.

Ingrédients:

- 600 g de filet de poulet (grand)
- cannelle
- sel
- poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 300 ml de bouillon

Pour la farce:
- 80 g de pruneaux secs dénoyautés
- 0,5 cuillère à café de zeste de citron
- 120 g d'oignons
- 40 g de saindoux
- 120 g de foie (poulet ou dinde)
- 1 tranche de pain sans croûte
- Oeuf 1

Pour la sauce:
- 100 g fromage
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile

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