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Délicieux tarte aux poires caramélisées

Délicieux tarte aux poires caramélisées

Ingrédients:
pâte:
Farine - Verre 2,5
Eau froide - Cuillères à soupe 6-8
Beurre froid, coupé en dés - 220 g
Sel - Cuillère à café 1
Sucre - 1 cuillère à café
Remplissage:
Poires - 12, pelées et hachées
Jus de citron vert 1
Sauce Caramel:
Beurre - 110 g
Farine ...

Délicieux tarte aux poires caramélisées

Délicieux tarte aux poires caramélisées

Ingrédients:
pâte:
Farine - Verre 2,5
Eau froide - Cuillères à soupe 6-8
Beurre froid, coupé en dés - 220 g
Sel - Cuillère à café 1
Sucre - 1 cuillère à café
Remplissage:
Poires - 12, pelées et hachées
Jus de citron vert 1
Sauce Caramel:
Beurre - 110 g
Farine - 3 c. À soupe.
Sucre de canne - Verre 1 / 2
Sucre brun - Verre 1 / 2
Eau - Verre 1 / 4
Cinnamon - Cuillère à café 1 / 2
En outre:
Blanc d'oeuf pour la lubrification

Préparation:
Mettez le beurre au congélateur pendant quelques minutes 20. Au robot culinaire, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter les cubes de beurre et fouetter

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Plus http://goo.gl/1XeZS5

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