cuisine Recettes Kabardino-Balkarie

cuisine Recettes Kabardino-Balkarie

1. Lyape avec lyapstephoy

Un bouillon concentré d'os est préparé. La pâte fraîche est pétrie à partir de farine et d’œufs, coupée en petites boules et frite au beurre. Au moment de servir mis en ...

Recettes plats daghestanais

Recettes plats daghestanais

1. Burcak-şurpa

Le bœuf est versé avec de l'eau froide et porté à ébullition, retirez la mousse, réduisez le feu, mettez les haricots et portez à ébullition. Quand la viande et les haricots sont tendres, mettez ...

A propos du Daghestan et de cuisines de Kabardino-Balkarie

cuisine Dagestan

Comme les autres peuples du Caucase du Nord, les Dagestanis préfèrent le mouton à tous les types de viande, moins souvent le bœuf. Ils préfèrent les plats à base de viande naturelle (principalement bouillie ou cuite à la tomate, au vinaigre, à l’ail et ...

plats Recettes bouriates

plats Recettes bouriates

1. Shulep (soupe aux nouilles en Bouriatie)

Le lard de mouton est coupé en morceaux de 30 - 40 g, versé avec de l 'eau froide et cuit à feu doux jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Puis mettez les carottes, le persil, les oignons et continuez ...

plats de recettes de la Bachkirie

plats de recettes de la Bachkirie

1. viande assorties dans bachkir

produits à base de viande cuit, saucisse et chair de poulet est coupé en fines tranches, mettre sur une plaque, décorer garniture de légumes froid et sauce servie séparément mayonnaise.

Boeuf ...

A propos de la cuisine bouriate

cuisine bouriate

Les Bouriates sont des éleveurs nés, ce qui a déterminé les particularités de leur nutrition. En hiver, la viande de boeuf et de cheval prédomine dans le régime alimentaire de la Bouriate et l'agneau en été. Le porc est utilisé dans une moindre mesure. La chasse ...

A propos de la cuisine bachkir

cuisine bachkir

plats bachkir ont une teneur en calories élevée et la valeur nutritive. Les matières premières de Bashkir cuisine - la viande, la farine, les céréales, le lait, les oeufs, les pommes de terre.

Parmi les produits carnés, on utilise souvent de l'agneau, de la viande de cheval jeune, du bœuf, ...

Recettes cuisine Adjarian

Recettes cuisine Adjarian

1. Fruits et noix

Les légumes sont triés, soigneusement lavés et bouillis dans une petite quantité d’eau bouillante. Puis jeter dans une passoire, presser et hacher. Dans le même temps, les noix sont pilées finement avec l'ail, ...

cuisine Recettes Abkhazes

cuisine Recettes Abkhazes

1. Fromage avec atsyrboy

Jeune fromage géorgien malaxé avec adzhika et pilonné séché herbes atsyrby.

Fromage jeune 200, 5 ajika, herbes séchées atsyrby 0,5.

2. Acharhal (salade)

Les feuilles de sel de Kohlrabi sont coupées en lanières, ...

A propos de la cuisine Adjarian

cuisine Adzharskaya

Dans la cuisine Adjarie ainsi que sur le lot abkhaze en commun avec la cuisine géorgienne, mais il y a un certain nombre de inhérente seulement à ses caractéristiques.

Lors de l’utilisation de produits à base de viande, la volaille (poulets, dindes), ...