Rubriques
cuisine lituanienne

A propos de la cuisine lituanienne

cuisine lituanienne

cuisine lituanienne traditionnelle constituent la base de céréales, de pommes de terre, les légumes, la viande, les produits laitiers.

Il a longtemps été Lithuaniens alimentaires était dense. Donc, pour le petit déjeuner soupe cuit avec de la viande, du pain, des crêpes de pommes de terre; pour le dîner - soupes de lait ou de pommes de terre cuites avec du lait caillé. Comme une prime Lithuaniens pommes de terre. Il est également utilisé comme un plat d'accompagnement pour les plats principaux, et dans le cadre des collations et des premiers cours. Parce que les pommes de terre se préparent beaucoup de plats séparés. Dainty Lithuaniens plat - tsepelinay (sa recette ci-dessous).

L'une des caractéristiques de la cuisine lituanienne - beaucoup de plats de porc. rouleaux très populaires de bœuf naturel et de porc, ainsi que la viande et la volaille de viande hachée. Ils sont formés avec diverses farces - les œufs, les raisins secs, les pruneaux, le bacon, le raifort, carottes et autres légumes. La Lituanie a longtemps été célèbre pour ses produits à base de viande - jambon, saucisses, du bacon et de viande fumée. Coptes, non seulement la viande, mais aussi la volaille (canard, oie), les poissons.

L'amour est des produits laitiers - lait, la crème sure, le beurre, le fromage cottage, fromage. Faire du fromage à la crème, fromage séché avec des graines de carvi. reconnaissance large reçu des soupes de lait avec des céréales, des pâtes, des légumes, boulettes pressés masse de pommes de terre. En Lituanie, manger beaucoup de légumes, des champignons, des fruits et des baies. soupes de champignons, une variété de sauces, farces.

La cuisine lituanienne est pas les plats épicés.

Son attitude réservée aux épices, épices chaudes (poivre, laurier) presque ne pas utiliser la pâte de tomate et des produits tels que les pommes de terre, les légumes et les céréales sont préparés frais, souvent complètement sans sel. En ce qui concerne l'utilisation des épices, la cuisine lituanienne ils sont utilisés plus que tout autre Baltique, même si elle est limitée, principalement la marjolaine, le thym, le persil, l'aneth et l'oignon. l'utilisation de la pâtisserie de zeste de citron et la muscade.

Des plats nationaux populaires, vous pouvez toujours appeler vederay - intestins de porc gras bien nettoyés farcies avec des pommes de terre crues râpées ou grains avec de la graisse. Ces saucisses sont cuites, avant de verser le lard. En été, chaud, froid et préparer, par conséquent, est particulièrement célèbre délicieuse soupe lituanienne de yogourt. Il jouit d'une popularité parmi les gens shyupinis - bouillie spéciale, pois cuits, pommes de terre et de porc frit. Tout au long de la préparation et des saucisses de porc appelées « Skilandis » et boulettes de pommes de terre fabriqués à partir de crues râpées farcies de fromage ou de la viande hachée, saupoudré de lard de graisse de porc.

Lithuaniens sont très friands de confiserie, compotes, gelée, crème fouettée. Boisson préférée - café noir, kvas, bière. Avec tous les Lithuaniens manger des plats préparés à pain de seigle avec des graines de carvi. Ce pain ne soit pas périmé depuis longtemps, en préservant la fraîcheur et la saveur. Pain blanc Lithuaniens consomment peu et rarement.

Ajouter un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Обязательные поля помечены *

Ce site utilise Akismet pour lutter contre le spam. Découvrez comment vos données de commentaires sont traitées.