Plats à partir des essais, des bonbons, des boissons

36. Xuşan

De la farine, des œufs, de l’eau, du sel, pétrir la pâte, après quelques minutes 30 - 40, étendre celle-ci en une épaisseur de 2 mm et la couper en losange ou en carrés 5 × X5.La viande est passée dans un moulin à viande avec une grande grille ou finement hachée ...

tadjike pilaf

Pilafs
En ce qui concerne la cuisine et les produits principaux, les pilafs tadjiks ressemblent généralement à ceux ouzbeks. Une petite fonctionnalité technologique n’est que celle du tadjik ...

Shish kebab et autres plats de viande

15. Kebab en tadjik

La pulpe de mouton est coupée en morceaux pesant 20 - 25 g, sel, poivre, mélange
oignons hachés hardiment, moulus, saupoudrés de vinaigre et mis au froid ...

Salade, soupe

1. Laitue Gissar '

Les pommes de terre bouillies et pelées, les carottes cuites, la viande bouillie, les concombres et les tomates sont coupés en cubes de taille moyenne. Oignons émincés Œuf à la coque coupé en tranches. Les produits se combinent, ajoutent du sel, ...

A propos de la cuisine tadjik

Tadjikistan Nouvelles kuxnja

La proximité des destins historiques, des conditions naturelles similaires ont déterminé la similitude des cuisines tadjike et ouzbek.
Punchy ont à peu près le même choix de combinaisons ...