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cuisine Recettes Kazakh

1. Kuyryk-baur (foie avec graisse de queue) La graisse de queue de graisse est coupée en gros morceaux, versée avec de l'eau froide, mise à bouillir rapidement et bouillie pendant 15 minutes à faible ébullition. Ensuite, mettez le foie, ajoutez du sel, du poivre et faites cuire jusqu'à tendreté, après quoi le foie et le bacon sont refroidis et coupés en fines tranches. Un morceau de graisse de queue est placé sur chaque tranche. Garniture - tomates, concombres, [...]

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A propos de la cuisine Kazakh

La RSS du Kazakhstan est une république multinationale, des représentants de plus d'une centaine de nationalités y vivent. Et pourtant, des profondeurs des siècles à nos jours, une cuisine kazakhe originale très particulière a été préservée, dont les plats sont réputés pour leur jutosité et leur goût délicat. Une caractéristique de la cuisine kazakhe est la prédominance des produits à base de viande et de farine, ainsi que des combinaisons de viande et de farine. Le plat de viande le plus courant [...]