Porridge, tartes, biscuits

41. Attlee Schule (de la bouillie de riz avec govurma)

Préparer comme Shule petit yagly, seulement 10-15 minutes jusqu'à cuisson des repas govurma ajouté.

Figure 50, 110 govurma, beurre fondu 15, 25 oignon, poivre, sel.

42. Suigly al (bouillie de lait)

Mettez le sel dans l'eau bouillante ...

Turkmen Plov, Atlee Borek

Pilaf
Le pilaf turkmène est semblable au pilaf ouzbek, mais le gibier sert ici de viande au pilaf, en particulier aux faisans. Un tel pilaf est généralement cuit avec du riz vert. ...

Kokmach, Chekdirme Salades. shashlik

1. foie farcies

Le foie est coupé sur toute la longueur, une partie de la pulpe est découpée, la dépression qui en résulte est remplie de viande hachée et les bords sont cousus avec une ficelle. Pour la préparation de bouillie de sarrasin cuite et visqueuse émincée, ajouter le lait passé ...

soupe Station chourpa-purée, soupe Turkémie

4. soupe Turkémie

La viande est coupée en petits cubes, à peu près les mêmes - citrouille et tomates, oignons râpés. La viande est frite dans son propre gras, si nécessaire, ajoutez du beurre, puis mettez les légumes et les oignons préparés, faites mijoter les minutes 20 - 25. ...

A propos de la cuisine turkmène

cuisine Turkémie

Immense désert avec quelques oasis d'espace Turkménistan a causé des classes de bovins et a contribué à la viande et le lait étaient la principale nourriture.

Après le grand socialiste d'octobre ...

Plats à partir des essais, des bonbons, des boissons

36. Xuşan

De la farine, des œufs, de l’eau, du sel, pétrir la pâte, après quelques minutes 30 - 40, étendre celle-ci en une épaisseur de 2 mm et la couper en losange ou en carrés 5 × X5.La viande est passée dans un moulin à viande avec une grande grille ou finement hachée ...

tadjike pilaf

Pilafs
En ce qui concerne la cuisine et les produits principaux, les pilafs tadjiks ressemblent généralement à ceux ouzbeks. Une petite fonctionnalité technologique n’est que celle du tadjik ...

Shish kebab et autres plats de viande

15. Kebab en tadjik

La pulpe de mouton est coupée en morceaux pesant 20 - 25 g, sel, poivre, mélange
oignons hachés hardiment, moulus, saupoudrés de vinaigre et mis au froid ...

Salade, soupe

1. Laitue Gissar '

Les pommes de terre bouillies et pelées, les carottes cuites, la viande bouillie, les concombres et les tomates sont coupés en cubes de taille moyenne. Oignons émincés Œuf à la coque coupé en tranches. Les produits se combinent, ajoutent du sel, ...

A propos de la cuisine tadjik

Tadjikistan Nouvelles kuxnja

La proximité des destins historiques, des conditions naturelles similaires ont déterminé la similitude des cuisines tadjike et ouzbek.
Punchy ont à peu près le même choix de combinaisons ...