Wafers "nuts"
Wafles p'yatisharovі. Stocké avec trois boules de feuilles de gaufrette et deux boules de remplissage. Farce - pralines au beurre de cacao. Flutter carré, forme droite, ronde ou ronde. Vipuskayutsya emballé ou vagovimi.
En 1 kg contient au moins 100 pièces à la main et au moins 30 pièces dans l'emballage de la machine.
Humidité 1.27 ± 0.5%.
| Nom des matières premières et produits semi-finis | fraction de masse de matières solides,% | Le coût des matières premières, kg | |||
| 1 t sur demi | sur des produits semi-finis pour 1 t | ||||
| в нР° Ñ,ÑƒÑ € ñ- | в Ñ ÑƒÑ ... DN ... Ñ € ÐμÑ ‡ овинР° Ñ ... | в нР° Ñ,ÑƒÑ € ñ- | dans les rivières asséchées | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| La recette des galettes finis de semi-1000.0 kg | |||||
| feuilles Wafer | 97,5 | - | - | 215 | 209,63 |
| remplissage | 99,07 | - | - | 785 | 777,7 |
| total | - | - | - | 1000 | 987,33 |
| sortie | 98,73 | - | - | 1000 | 987,33 |
| Formulation Napflavikatu - Liste des gaufres sur 215 kg | |||||
| Farine / g | 85,5 | 1214,25 | 1038,18 | 261,06 | 223,21 |
| jaunes | 46 | 121,43 | 55,86 | 26,11 | 12,01 |
| sel | 96,5 | 6,07 | 5,86 | 1,31 | 1,26 |
| soude | 50 | 6,07 | 3,04 | 1,3 | 0,65 |
| total | - | 1347,82 | 1102,94 | 289,78 | 237,13 |
| sortie | 97,5 | 1000 | 975 | 215 | 209,63 |
| Formulation napivvabrikatu - rembourrage sur 785.0 kg | |||||
| praline | 99 | 867,9 | 859,22 | 681,3 | 674,49 |
| beurre de cacao | 100 | 91,11 | 91,11 | 71,52 | 71,52 |
| Crumb les mêmes tranches | 98,73 | 61,36 | 60,58 | 48,17 | 47,56 |
| total | - | 1020,37 | 1010,91 | 800,99 | 793,57 |
| sortie | 99,07 | 1000 | 990,7 | 785 | 777,7 |