ВатрушкаПервая опара200 г муки160 г молока1 г быстродействующих дрожжей (1/3 ч.л.) (у нас воронежские)1. Смешайте опару и оставьте на ночь (получается 8-10часов) Вторая опара4 г. соли40 г. сахара40 г. муки2. Добавьте в первую опару соль, сахар, муку. Замесите...
ПирожкиИнгредиенты:мука – 600 грсахар-песок – 4 ст.л.яйца – 2 шт.маргарин – 50 гр (можно заменить слив. маслом)молоко – 250 мл (можно заменить водой сух. молоко 2 ст.л.)соль – 1 ч.л.дрожжи – 2 ч.л. (сухие)ванилин – 1...
Пирожки с яйцами и зеленым лукомИнгредиенты:Мука 500 гр200 гр сливочное масло250 мл кефир2 яйца2 ч.л разрыхлителя1 ч.л соль начинка:3 пучка зеленого лука6 отварных яицСоль и черный молотый перец по вкусуПриготовление:1. Отварить яйца,очистить и остудить.Нарезать...
Пирожное «Воздушное» с кремом Воздушный полуфабрикат 2345, крем сливочный 3160.Выход 100 шт. по 55 г.Готовое воздушное тесто выкладывают в кондитерский мешок с гладкой трубочкой диаметром 15-18 мм и отсаживают заготовки круглой или овальной формы на листы, выстланные...
Пирожное «Трубочка» с кремомЗаварной полуфабрикат 1063, крем сливочный 2016, помада 1121.Выход 100 шт. по 42 г.Заварное тесто выкладывают в кондитерский мешок с зубчатой или гладкой трубочкой диаметром 18 мм, отсаживают изделия в виде палочек длиной 12 мм на листы,... 
Останні коментарі