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Pie avec un poisson

Tarte au poisson Pétrissez la pâte dans du lait chaud et mettez-la dans un endroit chaud pour la fermentation. Lorsque la pâte a doublé de volume, elle est pétrie sur une table, remplie de farine. La pâte finie est étalée en deux couches de 1 cm d'épaisseur, une couche est roulée sur un rouleau à pâtisserie et transférée sur une tôle à trois faces huilée. Mince [...]

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Suppléments MKI - Cupcakes

Cupcakes Produits de confiserie à base de farine à haute teneur en calories fabriqués avec une grande quantité de] beurre, mélange, sucre et farine de blé de première qualité. Souvent, la recette des cupcakes comprend des raisins secs, des fruits confits, des noix, etc. Les cupcakes sont produits selon GOST 15052-96 «Cupcakes. Spécifications générales »ou selon les spécifications techniques de l'entreprise Exemple de formulation Matières premières Teneur en solides,% Consommation de matières premières pour 1 tonne de produits finis, kg en [...]

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Pie "Always good"

Tarte "Always Lucky" Il vous faudra: 1 verre de sucre, 1 verre de crème sure, ½ boîte de lait concentré, 3 œufs, ½ cuillère à café de soda, 380 g de farine, sel. Pour la crème: 200 g de beurre, ½ boîte de lait concentré, 1 cuillère à soupe de cacao. Pétrir une pâte fine, cuire 2 gâteaux au four dans une poêle, les graisser avec de la crème, saupoudrer de noix sur la tarte.

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Gâteau à la hâte

Tarte rapide Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse: 1 tasse de farine, 1 tasse de crème sure, 3 œufs 250 g de mayonnaise, ½ cuillère à café de soda, trempée avec du vinaigre, sel au goût. Mettez la moitié de la pâte dans une poêle, mettez la garniture, versez sur l'autre moitié et faites cuire. Si la garniture est sucrée, vous pouvez ajouter du sucre à la pâte.

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Tarte aux choux pâte feuilletée

Pâte feuilletée au chou Pâte feuilletée prête à l'emploi - 500 g de chou - 500 g d'œufs - 2-3 morceaux d'huile végétale - pour faire frire du sel - du poivre noir au goût - au goût Technologie de cuisson: Faire bouillir les œufs, les peler. Lavez le chou, coupez-le en lanières et faites-le frire dans l'huile végétale. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ensuite [...]

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Gâteau aux amandes et abricots.

Gâteau aux amandes et aux abricots. Ingrédients: 1 sac de poudre de pudding à la vanille, 1 sac de sucre vanillé, 420 g de sucre, 300 g de beurre, 540 ml de lait, 1 cuillère à café. levure chimique, 1 kg d'abricots, 100 g de confiture d'abricot, 500 g de farine, 40 ml de rhum, 5 œufs, 6 g de gélatine, 400 ml de crème, 75 g de plaques d'amandes Préparation: [...]

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biscuits sablés aux amandes

BISCUITS DE SABLE AUX AMANDES Produits: 3 c. l. beurre, 1 petit oignon, finement haché, 2 gousses d'ail, hacher, 2 tasses de farine, 1 c. l. levure chimique, 1 c. sel, 1/2 c. soda, 1/3 tasse de shortening végétal (huile de cuisson), 1 tasse de lait écrémé, 1/2 tasse d'amandes grillées hachées, 2 c. l. épices fraîches hachées Instructions: Préchauffer le four à 225 ° C. Faire fondre dans une petite poêle [...]

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cookies citron

Biscuits au citron Produits: 2 tasses de farine, 8 œufs, 2/3 tasse de sucre granulé, le jus d'un citron Instructions: Battre les œufs jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse blanche. Incorporer la farine, le jus de citron progressivement, pétrir la pâte. Placer la pâte dans une poche à douille et presser en petits cercles sur une plaque graissée et farinée. Cuire au four pas trop chaud pendant 1 à 12 minutes.

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pizza napolitaine

Prescription pâte à pizza - 300 g Farce: 200 g de fromage, 500 g de tomates pelées coupées en tranches épaisses, 5 saucisses, poivre noir ou rouge moulu, sel, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Mettez la pâte préparée dans le moule. Graisser la pâte avec de l'huile végétale, saupoudrer de fromage finement haché ou râpé, déposer sur le dessus une couche de tomates pelées [...]

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Tarte "Kievsky"

4,5 tasses de farine, 1,5 tasse de lait, 2 à 3 tasses de sucre, 2 œufs, 25 g de levure, 100 g de margarine, 0,5 cuillère à café de sel. Pour le sirop: 1,5 tasse d'eau, 1,5 tasse de sucre granulé, 2 cuillères à soupe de cognac. Pour la crème: 120 g de beurre, 1 tasse de sucre glace, 120 g de lait concentré, 2 cuillères à soupe de brandy ou [...]