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la production de jus

Production de jus de raisin

Production de jus de raisin En principe, toutes les variétés à teneur relativement élevée en acide et en jus aromatiques sont idéales pour l'extraction du jus. Les matières premières sélectionnées doivent être saines, sans signes de détérioration, parfaitement mûres, ce qui donne un moût de densité appropriée. En production, les peignes doivent d'abord être retirés avec un séparateur de peigne. Lors de la réception des jus à l'aide de carafes, aucun autre prétraitement, comme [...]