Trempe masses de chocolat

Trempe masses de chocolat
Compte tenu du vieillissement de la masse de chocolat à la lumière des concepts de base de polymorphisme du beurre de cacao, il convient de noter que la cause du vieillissement du chocolat est la transformation de la forme métastable de beurre de cacao dans l'écurie.

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pâte à pain d'épice

Pâte de pain d'épices crue. Préparation de la pâte de pain d'épices consiste à obtenir une masse homogène de matières premières uniformément réparties, de consistance visqueuse.
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De la glace pour mes petites-filles.

J'ai aimé la glace toute ma vie. Je pensais que cela faisait de bons experts au niveau de Dieu. Mais seulement dans la vieillesse, j'ai appris à le faire. Comprendre le principe de la cuisson par le biais d'erreurs et de dommages aux matières premières. Je peux maintenant faire le plus diversifié ...

Fours de fermentation

Les étuves et les fours sont une structure constituée d'un étuve et d'un four, réunis par un convoyeur commun. Les unités sont conçues pour produire du pain en fer blanc à partir de farine de seigle et de blé et fournir ...

Fours de fermentation

Les étuves et les fours sont une structure constituée d'un étuve et d'un four, réunis par un convoyeur commun. Les unités sont conçues pour produire du pain en fer blanc à partir de farine de seigle et de blé et fournir ...