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Fabrication de douceurs orientales

nusik

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Le produit de la forme circulaire et d'amande sucre ajoutant de la farine de blé. Les deux pièces sont assemblées avec de la confiture et saupoudrer de sucre en poudre. 1 kg contient au moins 35 pièces.
Humidité 10,27% + 1,5%

Nom des matières premières

fraction de masse de matières solides,%

Consommation de matières premières aux produits finis 1 t (sans matériaux d'emballage), kg

en nature

en matière sèche

farine

85,5

71,3

61

Sucre

99,85

535,9

535,1

protéine d'oeuf

12

214,2

25,7

amande noyau

94

268

251,9

Povidlo de prosloйku

66

89,2

58,9

Sucre en poudre saupoudré sur

99,85

9,9

9,9

En tout

1188,5

942,5

Sortie

89,73

1000

897,3

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