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Fabrication de douceurs orientales

Michael gratuit (plaque de samarkandskaya)

Daimler - Madonna (plaque samarkandskaya)
Le produit de fouettée bonbons de masse de blanc d'oeuf, la scission sous la forme de couches séparées farci aux noix de cajou. Il a la forme de barres rectangulaires. Disponible en vrac. Le poids de l'un des bars pas plus de 12 kg.

Nom des matières premières

fraction de masse de matières solides,%

Consommation de matières premières aux produits finis 1 t (sans matériaux d'emballage), kg

en nature

en matière sèche

Sucre

99,85

528,1

527,3

flux

78

264

205,9

Cashew noyau de masse

94

158,4

148,9

Cashew noyau farce

94

105,6

99,3

protéine d'oeuf

12

39,6

4,8

Beurre à la table de graisse

84

1,5

1,3

vanilline

-

0,2

-

En tout

 

1097,4

987,5

Sortie

94,5

1000

945

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