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Comment faire cuire du riz

Pas pareil, j'étais un super-expert en riz, mais parfois encore moins. Je suppose que, sur l’épi de ma voiture culinaire, je me suis posé des questions sur la nourriture: comment puis-je cuire le riz comme ça, c’est rose et ne pas rester coincé.

Comment puis-je faire délicieuse et belle.

L'étape Dali bouv prépare de nouvelles variétés de riz, ainsi que des sushis et des petits pains. J'ai pensé aussitôt - et peut-être que quelqu'un connaît mon dosvid. Identité, soyez en bonne santé :).

Comment faire cuire du riz

Flacon 1 de riz Flacons 2 avec une pincée de 1-2 Art. olives olives olives

Riz plat côté je prends toujours ovale. La variété de riz que nous choisissons pour la cuisson, affecte de manière significative comment le résultat final.

Maintenant, le supermarché, vous trouverez une vaste gamme de variétés de riz. J'aime basmati, jasmin parfois. le riz étuvé est habituellement préparé simplement et facilement obtenu grumeleux. riz rond cuit doux et devient plus visqueux. Ils disent que la meilleure variété pour la cuisson du riz - Basmati, mais comme vous le souhaitez.

Ustensiles pour la cuisson du riz est préférable de prendre un assez grand diamètre et des murs épais. Cela peut être une poêle à frire (je l'utilise principalement et) ou pan de "Zepter." Verser caractéristiques de l'eau bouillante. Ce sont les règles de base de la cuisson du riz.

Maintenant, le processus.

Pan olive chaude (légumes) de l'huile, puis remettre le riz et remuer jusqu'à ce que les grains deviennent transparents. Puis versez tout l'eau bouillante dans une proportion 1: 2, à savoir, un verre de riz 1 2 Je donne une tasse d'eau bouillante. Donc, fondamentalement, versez un autre top 50 100 g d'eau bouillante (juste au cas :)).

Sel, mélanger, couvrir avec couvercle, réduire à feu doux et attendre - en quelques minutes l'eau 20-25 devrait évaporer. Retirer le riz du feu et laisser sous le capot pendant un certain temps - à venir. Pour ce riz recette toujours obtenir grumeleux.

Mais riz aux légumes recette, qui peuvent également être cuits sur le plat d'accompagnement - est préparé de manière similaire, seulement avec des légumes.

Comment faire cuire Brown (riz brun)

1,5 flacons de riz brun 4 flacons de kip'yatka sli, spéciaux

brun Préparation de riz (brun) - également connu sous le brut - un peu différent du riz ordinaire. Tout d'abord, le riz brun est beaucoup plus stricte que le blanc, donc l'eau que je donne plus, et faire cuire plus longtemps. On croit que, en raison du fait que pratiquement pas de riz brun est traité, il est un aliment très utile.

Risotto aux légumes et champignons

Dans 1,5 tasse de riz brun ajouter 4 tasse d'eau bouillante, Sol et cuire pendant une demi-heure sous le capot jusqu'à ce que l'eau de vykypyt. Varya dans une poêle à frire - le même que le riz blanc, avec de l'huile d'olive. Une fois là, j'ajoute différentes épices, le basilic, l'origan, le laurier, le poivre mélange, etc.

La plupart, comme celui-ci recette du riz brun: riz brun avec des champignons. Donc - je recommande.

Comment faire cuire du riz pour sushi (rouleaux)

175 M. Rice 225 M. Chilly ї Vod 1 Art. tsukra 1,5 st.l. otstu síl

Pour les rouleaux de sushi et le meilleur riz à sushi spécial ou plaine ronde de riz. Je vais vous dire un secret - et je suis prêt avec un ovale, mais qui est cuit à la vapeur mieux ne pas, parce que le riz ne colle pas ensemble.

Rincer à l'eau claire pour le riz. Ensuite, il doit être trempé dans l'eau froide pendant quelques minutes 30. Après cela, rejeter le riz dans une passoire et séché minute 20. Un peu de mal avec le riz pour les sushis, mais il est très important qu'il a été préparé correctement.

Puis versez l'eau froide dans la casserole et remettre le riz, couvrir avec un couvercle. Nous avons mis sur un feu fort, couvrir avec un couvercle et donner une ébullition. Certains à ce stade ajoute kombu (algue telle), mais il est pas nécessaire. Quand le riz commence à bouillir, il faut enlever les algues et réduire à feu doux, puis cuire, minutes 20 couverts, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.

Lorsque uvibralasya d'eau, retirer le riz de la chaleur et de laisser sous le couvert pour un autre 10 minutes. A ce moment, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel. Vinaigre, nous avons pris le vin et le sucre - ordinaire. Pour mieux tous mélangés - peut être un peu mélange est chauffé au micro-ondes.

Nous traduisons caractéristiques un large ustensile avec une lame en bois, puis verser uniformément vinaigre sur ce mélange. Vous pouvez mélanger un peu de cuillère - mais le mouvement d'assemblage soigné, pour ainsi dire. Donner du riz à refroidir à la température ambiante et à absorber le mélange de vinaigre, et alors vous pouvez commencer la modélisation ou sushi rouleaux.

Je souhaite que mon riz recettes pour vous. Bonne chance avec votre quête culinaire!

PS je serai heureux Yakscho secrets vi podіlitesya i svoїmi prigotuvannya riz dans le commentaire :).

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