Biscuits à la farine extra-longue

Cookies "ZOOLOGIQUES"

Biscuits longs à base de farine de qualité supérieure. Il a une forme frisée. Disponible en vrac et en emballage. 1 kg contient au moins 320 pièces. Humidité 6,0 ± 1,0%.

Nom des matières premières

Teneur en solides,%

La consommation alimentaire, kg

téléchargement

sur 1 tonnes de produits finis

en nature

en matière sèche

en nature

en matière sèche

farine

85,5

100,0

85,50

753,84

644,53

L'amidon de maïs

87,0

7,5

6,52

56,53

49,18

sucre granulé

99,85

19,5

19,47

147,0

146,78

le sirop inverti

70,0

4,5

3,15

33,92

23,74

margarine

84,0

10,5

8,82

79,16

66,49

melange

27,0

5,0

1,35

37,69

10,18

poudre de vanille

99,85

0,3

0,30

2,26

2,26

Sel

96,5

0,75

0,72

5,65

5,45

soude

50,0

1,0

0,50

7,54

3,77

Total ...

-

149,05

126,33

1123,59

952,38

La sortie ...

94,0

132,65

124,69

1000,0

940,0

Cookies "Zorka"

Biscuits longs à base de farine de qualité supérieure. Il a une forme ronde, rectangulaire et incurvée. Disponible en vrac et en emballage. 1 kg contient au moins 115 pièces. Humidité 6 ± 1,0%.

Nom des matières premières

Teneur en solides,%

La consommation alimentaire, kg

téléchargement

sur 1 tonnes de produits finis

en nature

en matière sèche

en nature

en matière sèche

farine

85,5

100,0

85,50

746,64

638,38

L'amidon de maïs

87,0

7,5

6,53

56,0

48,72

sucre granulé

99,85

20,8

20,77

155,3

155,07

le sirop inverti

70,0

0,8

0,56

5,97

4,18

margarine

84,0

12,5

10,50

93,33

78,4

lait entier

12,0

14,0

1,68

104,53

12,54

poudre de vanille

99,85

0,8

0,8

5,97

5,96

Sel

96,5

0,75

0,72

5,6

5,40

soude

50,0

1,0

0,50

7,46

3,73

ammonium

-

0,09

-

0,67

-

En tout

-

158,24

127,56

1181,47

952,38

Sortie

94,0

133,94

125,90

1000,0

940,0

Cookies "Kiev"

Biscuits longs à base de farine de qualité supérieure. Il a une forme carrée. Disponible en vrac et en emballage. 1 kg contient au moins 30 pièces. Humidité 6 ± 1,0%.

Nom des matières premières

Teneur en solides,%

La consommation alimentaire, kg

téléchargement

I t de produits finis

en nature

en matière sèche

en nature

en matière sèche

farine

85,5

100,0

85,50

741,79

634,22

sucre granulé

99,85

23,4

23,36

173,58

173,32

beurre

84,0

18,3

15,37

135,75

114,03

lait entier

12,0

19,8

2,38

146,87

17,62

Sel

96,5

0,61

0,59

4,52

4,36

soude

50,0

0,38

0,19

2,82

1,4.1

ammonium

-

0,62

-

4,60

-

l'essence de vanille

-

0,22

-

1,63

-

levure

25,0

4,0

1,0

29,67

7,42

Total ...

-

167,33

128,39

1241,23

952,38

La sortie ...

94,0

134,81

126,72

1000,0

940,0

Cookies "MARIA"

biscuits prolongés à partir de farine. Il a une forme circulaire. Disponible poids et emballage. En 1 kg contient au moins 115 pièces. Humidité 6,0 ± 1,0%.

Nom des matières premières

Solides,%

La consommation alimentaire, kg

téléchargement

I t de produits finis

en nature

en matière sèche

en nature

en matière sèche

farine

85,5

100,0

85,50

731,51

625,44

L'amidon de maïs

87,0

7,5

6,52

54,86

47,73

sucre granulé

99,85

23,0

22,97

168,24

167,99

le sirop inverti

70,0

0,75

0,53

5,49

3,84

margarine

84,0

12,0

10,08

87,78

73,74

lait entier

12,0

14,0

1,68

102,41

12,29

Melange.

27,0

3,5

0,95

25,60

6,91

poudre de vanille

99,85

0,75

0,75

5,49

5,48

Sel

96,5

0,75

0,72

5,49

5,30

soude

50,0

1,0

0,50

7,31

3,66

ammonium

-

0,1

-

0,73

-

En tout

-

163,35

130,20

1194,91 '

952,33

Sortie

94,0

136,71

128,51

1000,0

940,00

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